Isabelle et Jean Luc Lavignac

Recettes traditionnelles et gastronomiques

05 59 29 25 65

4, avenue de la mairie

64250 Cambo les Bains

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Votre panier

 x 
Panier Vide

Les premières règles d'hygiène

POUR LES MAINS:

  • Bien se laver les mains avant de se mettre au travail
  • Ne pas hésiter à employer des gants à usage unique ( latex ou vinyle ) lorsque vous manipulez des denrées fragiles, surtout de la viande hachée
  • Soigner, puis protéger avec un gant à usage unique ( ou un doigtier étanche ) toute blessure, même superficielle ( contamination par le sang )
  • Travailler avec les ongles courts et propres
  • Si vous devez travailler les aliments avec les mains ( pâtes ) éviter les bagues au doigt

POUR LE RESTE :

  • Laver et rincer le matériel ( parfois même, le désinfecter ) réfrigérateur, plan de travail, couteaux, planche à découper

 

 

 

Découvrez vite notre carte du moment et n'hésitez pas à nous contacter pour toute commande !

Télécharger ici