Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/euskalwe/lavignac/components/com_sobipro/lib/cms/joomla_common/base/database.php on line 50

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/euskalwe/lavignac/components/com_sobipro/lib/cms/joomla_common/base/mainframe.php on line 70

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/euskalwe/lavignac/components/com_sobipro/lib/cms/joomla_common/base/mainframe.php on line 225

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/euskalwe/lavignac/components/com_sobipro/lib/cms/joomla_common/base/mainframe.php on line 225

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/euskalwe/lavignac/components/com_sobipro/lib/cms/joomla_common/base/mainframe.php on line 225

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/euskalwe/lavignac/components/com_sobipro/lib/cms/joomla_common/base/mainframe.php on line 225
Soupe à l'ail

Isabelle et Jean Luc Lavignac

Recettes traditionnelles et gastronomiques

05 59 29 25 65

4, avenue de la mairie

64250 Cambo les Bains

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Votre panier

 x 
Panier Vide

Soupe à l'ail

Pour: 4 personnes
Ingrédients:
  • 7 belles gousses d’ail
  • 1,5 L de bouillon concentré
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • Sel et poivre
  • Piment d’Espelette
  • Thym
  • Laurier
  • 4 tranches de pain rassis
Préparation:
  • Peler 6 gousses d’ail et les faire revenir dans l’huile à feu très doux. Lorsque l’ail devient blond, incorporer le bouillon porté à ébullition. Saler, poivrer et ajouter le piment selon votre goût. Ajouter thym et laurier. Laisser cuire 30 min à couvert. À la fin de la cuisson, pocher les oeufs dans la soupe.
  • Frotter le pain rassis avec la gousse d’ail restante. Passer les à la poêle dans un peu d’huile.
  • Au moment de servir, disposer une tranche de pain par assiette, un oeuf poché et verser le potage.
Télécharger la recette: application/pdf

Découvrez vite notre carte du moment et n'hésitez pas à nous contacter pour toute commande !

Télécharger ici